Beschrijving
Hoeveelheid:
Per fles.
Wijnlijstnummer 2025:
N°12
Druivensoort:
Chardonnay
Chenin
Mauzac
Productiejaar:
2019
Profiel:
prachtig primair fruit, verkwikkende frisheid met fijne belletjes en in de afdronk tonen van brioche. Een bijzonder goede kwaliteit crémant!
Gaat goed samen met:
sushi, gerookte zalm, tonijntartaar. En vooral als aperitief. Serveer tussen 6 en 8 °C.
Opmerkingen:
De basiswijnen van deze topcuvée hebben afwijkend van de standaardmethode voor 10% een eerste fermentatie ondergaan op Frans eiken en twee jaar later op fles een tweede fermentatie gedurende 24 maanden (standaard is 18 maanden).
