Beschrijving
De ‘Château Martinolles Grande Réserve Crémant de Limoux’ 2019 bestaat uit Chardonnay
(60%), Chenin blanc (20%), Mauzac (10%) en Pinot noir (10%) en is geselecteerd uit de beste delen
van de Martinolles wijngaarden. Hierbij heeft de wijnmaker gekozen voor de Chardonnay van het
topjaar 2019. De basiswijnen hebben afwijkend van de standaardmethode voor 10% een eerste
fermentatie ondergaan op Frans eiken en daarna op fles een tweede fermentatie gedurende 24
maanden (standaard is 18 maanden). Deze AOC super cuvée van Martinolles heeft prachtig primair
fruit, verkwikkende frisheid met fijne belletjes en in de finale proeft u tonen van brioche. Wordt per
fles aangeboden.