Beschrijving
De ‘Le Pigeonnier Veille Vignes AOC Côtes du Rhône’ 2022. Het is een klassieke blend uit
Grenache, Syrah, van wijnstokken die zeker 30 jaar oud zijn. Deze wijn is geproduceerd in het dorp
Richerenches, aan de linkeroever van de Rhône in de Enclave des Papes-regio. Richerenches staat
algemeen bekend als truffelland, Europa's meest vruchtbare bron van truffels. De terroir bestaat uit
rode kleiheuvels met verschillende concentraties kiezelstenen in de bovengrond. De wijn, diep
purper van kleur, heeft een complex boeket van verse fruit en een vleugje violet, en is ideaal te
drinken bij wild, lam- en pluimvee, zachte kaas en chocolade desserts. Te serveren bij
kamertemperatuur tussen 15-17 °C.
