Beschrijving
De ‘Terre Cathare IGP Cité de Carcassonne’ is van 2020. Bestaat uit 100% Cabernet sauvignon.
De legende luidt dat de Catharen een kostbare schat verborgen hielden nabij de Cité van
Carcassonne. Als hommage aan de historie van Occitane introduceerde Foncalieu deze wijn, een
elegante cuvée met een krachtig aroma van zwart fruit, peper en cacao en met noten van bloemen.
Complex en rijk in de mond Deze wijn laat zich goed combineren met regionale gerechten als
cassoulet of taureau. Is nog ca 2 jaar houdbaar.
